TAGESEMPFEHLUNG

 

Spargel Saison

 

VORSPEISEN

 

 

 

 

• Büffel Mozzarella Caprese Art 12,00

• Spargel Suppe 6,00

 

• Spargel Salat mit Krebsfleisch in Zitronensoße 13,50

• Spargel gratiniert mit Parmaschinken 15,50

• Spargel mit Butter und Schwarzer Trüffel 15,50

• Spiegelei mit Spargel, Butter und Schwarzer Trüffel 16,50

   

 

 

 

PASTE

 

 

 

• Spaghetti allo Scoglio ( mit Meeresfrüchte ) 15,50

• Risotto mit Krebsfleisch und Lachskaviar 16,50

• Tagliatelle mit Spargel, Shrimps in Safransoße 16,50

   

 

 

 

FLEISCH

 

 

 

• Kalbsleber Butter und Salbei 19,50

• Rinder Paillard mit gratiniert Spargel und Gebackene Kartoffeln 25,50

   

 

 

 

FISCH

 

 

 

• Gemischte Fisch Teller vom Grill (Dorade, Lachs und frische Baby Calamari) 24,50

• Lachs Filet vom grill mit Spargel in Buttersoße und Gebackene Kartoffeln 24,50

   

 

 

 

BESONDERE PINSA

 

 

 

PINSA SPARGEL (Ohne Tomatensoße mit Mozzarella, Kirschtomaten und Shrimps Petersilie ) 14,50

 

PINSA TARTUFATA (Ohne Tomatensoße mit Mozzarella, Trüffelcreme, Kartoffeln und frische Trüffeln) 14,50

 

PINSA PIEMONTESE (Ohne Tomatensoße mit Mozzarella, Langherinokäse, Bacon, weiße Zwiebeln Cocktailtomaten im Ofen) 13,50

 

PINSA CONTADINA (Tomate Mozzarella, Cocktailtomaten, getrocknete Tomaten, Rot Zwiebeln, Parmigiano) 13,50

 

PINSA CALABRISELLA (Ohne Tomatensoße mit Mozzarella, Cocktailtomaten Spianata Calabrese, Anduia) 12,00

 

PINSA NUTELLA DESSERT 6,00