TAGESEMPFEHLUNG

 

 

 

 

VORSPEISEN

 

 

 

  • Bresaola ( Rinderschinken aus dem Valttelina) mit Pfifferlinge                                                     13,50

  • Langherino käse Fondue (Ziegenkäse Piemontese) mit frisch Trüffeln                                       12,50

 

  • Oktopus Carpaccio mit Vinegrette Soße                                                                                                  12,50

 

 

 

PASTE

 

 

 

  • Spaghetti allo Scoglio ( mit Meeresfrüchte )                                                                                         13,50

  • Tagliatelle mit Pfifferlinge                                                                                                                            13,50

  • Orecchiette alla Genovese (mit Frisch Salsiccia und Ricotta käse)                                                12,50

 

 

 

FLEISCH

 

 

 

  • Rinder Paillard mit Pfifferlinge                                                                                                                   23,50

  • Kalbslebern mit Butter Salbei                                                                                                                      17,50

 

 

 

FISCH

 

 

 

  • Gemischte Fisch Teller vom Grill (Dorade, Lachs und frische Baby Calamari)                                      23,50

  • Lachsfilet mit Wasabi kruste (Mit roter Tropea-Zwiebel)                                                                 18,50

 

 

 

 

 

BESONDERE PINSA

 

 

 

  • PINSA TARTUFATA (Ohne Tomatensoße mit Mozzarella, Trüffelcreme, Kartoffeln und frische Trüffeln)                                                   13,50

  • PINSA PIEMONTESE (Ohne Tomatensoße mit Mozzarella, Langherinokäse, Bacon, weiße Zwiebeln Cocktailtomaten im Ofen)                                       12,50

  • PINSA CONTADINA (Tomate Mozzarella, Cocktailtomaten, getrocknete Tomaten, Rot Zwiebeln, Parmigiano)                                 12,50

  • PINSA CALABRISELLA (Ohne Tomatensoße mit Mozzarella, Cocktailtomaten Spianata Calabrese, Anduia)                                                         11,50

  • PINSA NUTELLA DESSERT                                                                                                                              5,00

 

 

 

 

 BUON APPETITO